マヨネーズ衣で手間なし簡単チキンカツ

管理人うさぽん

子供が大好きな揚げ物。
このレシピなら衣付けも簡単、揚げ焼きで片付けも簡単！
お手軽なのでいつでもチキンカツ作ってあげられます！

参考にしたレシピ

このチキンカツのレシピは料理研究家Mizukiさんのこちらの記事を参考にしました。

最近、Mizukiさんのレシピにはまってます。
レシピ本も買いましたが、これお勧めです！簡単なレシピばかりですが、大抵美味しい。家族からも好評です。
Kindle版を買ったので、携帯で見れて通勤途中に献立考えるのに便利です。

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ポチップ

マヨネーズ衣で手間なし簡単チキンカツ

Recipe by うさぽんCourse: レシピ

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

衣付け簡単、揚げ焼きで片付けも簡単！

材料

• 鶏むね肉　600ｇ

• マヨネーズ　大さじ２

• 粉チーズ　大さじ２

• 塩　小さじ　1/3

• パン粉　適量

• 揚げ油　適量

作り方

• 胸肉を斜めにそぎ切りにして、一口サイズに切る。
  （斜めに切ることで仕上がりが柔らかくなるそうです。）
• ビニール袋にマヨネーズ、粉チーズ、塩、鶏肉を入れてよく揉みこむ。
• お皿にパン粉を出して、その上で２の鶏肉にパン粉を押さえつけるようにつける。
• フライパンで３～４分揚げ焼き。

コツ・ポイント

• 鶏肉を斜めにそぎ切りにすると柔らかくて食べやすくなります。

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