ホットクックで野菜たっぷりオムライス

作り方

• ケチャップチキンライス
• 野菜をみじん切りにする。（私はチョッパーで一気にビューンっとみじん切り。）
• １の野菜と鶏ひき肉ををホットクックの内釜に入れ重量を量る。
  塩とオリーブオイルを入れてホットクックにセット。
  手動→炒める→7分塩の計算：
  食材の量　556ｇ＋350ｇ　＝　906 g
  目指す塩分量　食材の量556g x 0.6% = 3.4g
  
  我が家のケチャップは塩分濃度が1.1％
  大さじ4（60ｇ）ｘ　1.1％　＝　塩分0.66ｇ
  
  目標塩分量3.4g – ケチャップ塩分0.66g = 塩必要量　約2.7ｇ（小さじ1/2弱）
• 炒め終わったら、ホットクックの内釜に炊いたご飯とケチャップを投入。
  よく混ぜたらケチャップチキンライス完成。
  （*炒め終わった後に水分が多すぎるようだったら、ご飯を混ぜる前に煮詰め機能で水分を飛ばす。）
• スクランブルエッグ
• 卵と砂糖、牛乳をよく混ぜて、フライパンで炒り卵を作る。
  少し半熟ぐらいがいいです。
• オムライス成型
• お皿にラップを敷いて、3で作ったスクランブルエッグを平たく敷き詰める。
• その上にケチャップチキンライスをのせて、ラップでくるんで形を整える。
• 卵が上になるようにお皿に出して完成！